Town Roast
Az kavrulmuş / Light
Çekirdek daha az ısıya maruz kaldığı için kendi aromasını, yağını ve asiditesini korur. Yetiştiği bölgenin lezzeti ve kafein miktarı olduğu gibi kalır.
İstanbul · Est. 2026
ŞEHRİNRİTMİ
Swalk Coffee, yaya geçidinden doğdu. Işık yeşile döndüğünde başlayan o kısa yürüyüş; adım, tempo, ritim. Bardağımız üç şeritten oluşuyor — çünkü kahve de o yürüyüşün bir parçası.
- 01KonseptBerlin metrosu
- 02KavurmaÜç derece
- 03RenkHer şubeye özel
- 04ModelFranchise
LET'S SWALKŞEHRİN RİTMİTHE RHYTHM OF THE CITYEST. 2026
01MARKA
Yürürken içilir
Swalk, İngilizce “street” ve “walk” kelimelerinin kısaltması. Aynı zamanda bir yaya geçidinin adı: sidewalk. Marka bu iki fikrin kesiştiği yerde duruyor — şehirde yürüyen insan ve elindeki kahve.
Sembolümüz bir kahve bardağı. Ama yakından bakınca üç beyaz şerit görüyorsunuz: yaya geçidi. Şehrin ritmini anlatan en sade işaret.
02KAHVE
Üç kavurma, üç şehir hâli
Kavurma derecesini şehirdeki üç farklı tempoya göre adlandırdık. Aynı çekirdek, üç ayrı karakter.
Street Roast
Orta kavrulmuş / Medium
Orta kavurmada asidite, aroma ve tat dengeli biçimde yayılır. Az kavrulmuş kahvelere göre daha tatlı bir profil verir.
City Roast
Koyu kavrulmuş / Dark
Koyu kavrulan çekirdek yağını dışarı verir; parlak ve yağlı bir yüzey oluşur. Yoğun, kremalı gövdesiyle espresso için en uygun çekirdek.
03BARDAK
Barın arkasında
Espressodan cold brew'a, imza refresher'lardan Türk kahvesine — menü şubede. Birkaç örnek:
Latte
Mr. Q
Çikolatalı Milkshake
Strawberry & Hibiscus
Türk Kahvesi
Ice Lotus Latte
Kuzu Kulağı
Filtre Kahve
Ürün görselleri temsilidir. Güncel menü şubelerde.
04MEKÂN
Berlin metrosundan alınan not
Berlin'in metro istasyonları birbirine benzemez. Her istasyonun kendi rengi, kendi karo dokusu, kendi tabelası vardır. İnsan indiği yerin neresi olduğunu renginden anlar.
Swalk Coffee'nin mimari konsepti bu fikirden çıktı. Ortak dil sabit — Bauhaus sadeliği, dürüst malzeme, net tipografi — ama her şube kendi renk kombinasyonunu alır. Aynı marka, farklı mahalle.
05FRANCHISE
Kendi köşenizi açın
Swalk Coffee kısa sürede şubeleşmek üzere kurgulandı: esnek metrekare, tekrarlanabilir mimari, hazır marka kitabı.
- Görsel kimlik kılavuzuyla tanımlanmış, uygulamaya hazır bir marka.
- Küçük dükkândan geniş oturmalı mekâna uyarlanabilen mimari konsept.
- Tedarik, menü ve eğitim tarafında merkezî destek.